ORDER NHÀ HÀNG

Trong lĩnh vực kinh doanh Nhà hàng – Khách sạn, Order là một trong những hoạt động diễn ra thường xuyên và bắt buộc khi phục vụ thực khách; hoạt động này được thực hiện bởi nhân viên Order và phải đảm bảo tuân thủ theo một quy trình chuẩn. Vậy bạn có biết Order là gì?

Order là gì? 

Trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn, Order được hiểu là gọi món (đồ ăn/ thức uống) hoặc chỉ dẫn gọi món; được đặt bởi thực khách. Việc order do nhân viên Order chịu trách nhiệm thực hiện, lúc này, nhân viên tìm đến khu vực khách hàng đang có nhu cầu gọi món để tiếp nhận những yêu cầu của họ như ăn món gì, uống nước gì, số lượng bao nhiêu, có yêu cầu gì đặc biệt không… rồi ghi vào phiếu order và bàn giao lại cho những bộ phận có liên quan phục vụ khách hàng.